Tillverkningsprocessen för kniv, gaffel och liten sked i rostfritt stål för middag sker genom många komplexa processer som stansning, svetsning och slipning.
Hushållsbestick i rostfritt stål kan delas in i 201, 430, 304 (18-8) och 18-10.
430 rostfritt stål:
Järn + mer än 12 % krom kan förhindra oxidation orsakad av naturliga faktorer. Det kallas rostfritt stål. I JIS har det kodnamnet 430, så det kallas även 430 rostfritt stål. 430 rostfritt stål kan dock inte motstå oxidation orsakad av kemikalier i luften. 430 rostfritt stål används inte ofta under en viss tid, men det kommer fortfarande att oxideras (rosta) på grund av onaturliga faktorer.
18-8 rostfritt stål:
Järn + 18 % krom + 8 % nickel kan motstå kemisk oxidation. Detta rostfria stål är nr 304 i JIS-koden, så det kallas även 304 rostfritt stål.
18-10 rostfritt stål:
Det finns dock fler och fler kemiska komponenter i luften, och även 304 rostar på vissa allvarligt förorenade platser. Därför är vissa högkvalitativa produkter tillverkade av 10 % nickel för att göra dem mer hållbara och korrosionsbeständiga. Denna typ av rostfritt stål kallas 18-10 rostfritt stål. I vissa instruktioner för bordsservis finns det ett talesätt som liknar "att använda 18-10 av det mest avancerade medicinska rostfria stålet".
Enligt analyser från Data Research Center kan rostfritt stål delas in i tre kategorier: austenitiskt rostfritt stål, ferritiskt rostfritt stål och martensitiskt rostfritt stål. Huvudkomponenterna i rostfritt stål är järn-, krom- och nickellegeringar. Dessutom innehåller det spårämnen som mangan, titan, kobolt, molybden och kadmium, vilket gör rostfritt ståls prestanda stabil och har rostbeständighet och korrosionsbeständighet. Austenitiskt rostfritt stål är inte lätt att magnetisera på grund av den särdrag som den inre molekylstrukturen har.
Publiceringstid: 2 juni 2022
